Вчера на базаре не смогла не купить свежий-свежий сочный ревень. А уже сегодня утром нашла прекрасный рецепт у Джейми Оливера. Но все таки пришлось его немного видоизменить: заменить сахар на яблоко, корицу и мед. Получился очень необычный и вкусный десерт, который я съела так быстро, что даже не успела сфотографировать.
Итак: 7 стеблей ревеня 1 сладкое яблоко сок половины апельсина 3 десертных (3 х 3\4 столовых) ложек меда корица цедра половины апельсина мускатный орех (опция, это я просто очень его люблю) чашка творога или йогурта
Ревень и яблоко порезать на небольшие кусочки толщиной где-то в 1 см, добавить сок апельсина и цедру. Выложить на горячую сковородку и тушить 10 минут на слабом огне под крышкой. За минуту до готовности добавить специи, мед и перемешать. Полить йогуртом или добавить этот пастообразный десерт к творожку (без сметаны!).
Очень понравилась идея составления рациона у ...Caramel... , поэтому (если она, конечно, не против) свой я буду составлять так же, но все же немного по-другому:
1. Большая чашка зеленого чая, 1 банан с корицей и какао, овсянка на воде без сахара. 330 кк, 10\4\61 - решила побаловать себя углеводным завтраком, потому что на обед у меня чечевица с куриными тефтелями) 2. чай, 2 больших яблока, половина моркови. 250 2\2\46 3. 3 куриные тефтели, чечевица, 2 хлебца. 400 40\25\12 4. так конечно делать нельзя, но мне пришлось: три кусочка российского сыра и помидор. 250 15\17\5 Итого: 1130 67\48\134
Так как о полезных свойствах обыкновенного белого риса мнения неоднозначны, а бесспорно полезный дикий рис довольно дорогой и редкий продукт в наших магазинах, поэтому я уже не первый раз покупаю бурый (или коричневый\нешлифованый) рис. И именно его я использовала в этот раз)
вкусный и полезный обед состоит из: - 1\2 стакана бурого риса (можно использовать дикий, если он у вас есть) - половины пачки любой овощной смеси (кроме гавайской) - полпучка любой зелени - 2 стакана воды - специй (у меня это смесь из карри, имбиря и перца чили) - щепотки морской соли это все, соответственно, на одну порцию.
все невероятно просто - сварить рис до полуготовности, добавить смесь, специи, соль и тушить до готовности риса. украсить зеленью.
(фотография получилась немного кривовата, за что я дико прошу прощения)
В первой записи моего дневника я хочу сказать следующее: Я, вдохновившись дневниками худеющих девушек, которые записывают свои успехи именно в форме дневника, решила завести свой. Для начала я бы хотела рассказать немного о том, с чего все началось. Все свое детство я ела довольно много, но не придавала этому значения. Я была довольно худенькой девочкой с милым лицом, но после 13-ти лет меня начало незаметно разносить вширь. Да, это связано с половым созреванием, нарушением гормонального фона и прочими прелестями, но все же генетика и пищевые привычки тоже дают о себе знать. Мой папа - бывший спортсмен, мама - несостоявшаяся модель. В молодости они были очень подтянутыми и худыми, но у отца в свое время появился лишний вес, а вот мама после 30-ти лет начала набирать вес по типу фигуры "груша". Я не сомневаюсь, глядя на мои параметры и фигуру, что у меня такой же тип. Сейчас мне 16 лет и вот уже ровно год, как я пытаюсь бороться со своей генетикой и привычками. Толчком к этому стала, конечно же, первая любовь и желание нравится своему молодому человеку. Но молодой человек помахал мне ручкой, а лишний вес остался. Мне довольно трудно взять себя в руки, у меня мало поддержки со стороны близких. Она есть, конечно, но не такая как хотелось бы. Я живу в одной квартире с бабушкой и с мамой, бабушкой - которая есть 24 часа в сутки и всем говорит, что ест мало. Она из семьи пышек, любящих хлеб с маслом и колбасой, жареный плов и сладкие тортики. Естественно, даже сейчас она не может прожить без этого, хоть у нее уже и так ожирение энной степени. Но мне не важно, что у нее там, у нас очень плохие отношения и я не хочу с этим ничего делать. Я не люблю ее и она мне вообще не интересна. Но вот то, что она каждый день пытается откармливать меня гадостями даже тогда, когда я говорю "НЕТ!", мне все же неприятно. Она как-то сама сказала, что была бы рада, если бы я в ее возрасте так же мучилась от лишнего веса и одиночества. А вот моя мама меня всячески поддерживает, потому что в свое время тоже имела проблемы с лишним весом, но потом смогла похудеть до модельной фигуры и даже пару месяцев работала в США. Так что в области диет и упражнений она знает очень многое, но иногда переоценивает свою фигуру и тоже навязчива с едой. Я за последний год узнала очень много про диеты, упражнения, основы правильного питания и еще много чего. Но это мне нисколько не помогло, потому что я всегда лишь собираюсь, строю планы на будущее и хоть понимаю, что "завтра никогда не наступит", все равно откладываю все именно до завтра. Но так как уже май, а у нас, если смотреть по погоде, так уже и во всю лето, то я решила начать не с "завтра", а вот прямо с утра. Я начала день с прекрасной пробежки, позавтракала свежевыжатым соком с белковым омлетом, покрутила обруч и на обед съела большой овощной салат. И вот сейчас мне до дрожи в коленках хочется, чтобы этот день прошел быстрее и я завтра опять пошла на прекрасную пробежку теплым летним утром. Для этого я готова вставать даже в пять часов утра. Пора брать себя в руки. No more wasted time!